Graines de pastèque crues Black Crop

Les graines de pastèque sont douces et neutres. Elles dégagent les poumons, hydratent les intestins, fluidifient les mucosités et soulagent la toux. Elles ont des effets thérapeutiques complémentaires sur des symptômes tels que la toux, les mucosités et l'hémoptysie. Riches en huile, elles fortifient l'estomac et ont un effet laxatif. Conseils de consommation : faites-les sécher au soleil et consommez les graines. Les graines de pastèque contiennent des acides gras insaturés, comme l'acide linoléique, qui contribuent à réduire le taux de lipides et de cholestérol dans le sang et ont un effet bénéfique sur la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Elles contiennent également de l'huile, des protéines, de la vitamine B2, du pentosanes, de l'amidon, des fibres brutes et de l'acide α-amino-β-(pyrazolyl-N)propionique. On y trouve aussi de l'uréase, de l'α-galactosidase, de la β-galactosidase et de la sucrase. Enfin, elles renferment un composé de type saponine appelé cucurbocitrine, qui a un effet hypotenseur et peut soulager les symptômes de la cystite aiguë.

Les graines de pastèque sont riches en protéines et constituent une source importante de fibres alimentaires. Elles contribuent également à purifier les intestins, à prévenir le vieillissement cutané et à soulager les symptômes du rhume. Leur teneur en acides gras insaturés peut contribuer à faire baisser la tension artérielle et à apaiser la toux et les mucosités. Les graines de pastèque sont généralement sans danger. Cependant, chez les enfants de moins de trois ans, leur ingestion peut provoquer un étouffement et, par conséquent, des maux de gorge.