Graines de tournesol de qualité confiserie
Ingrédients nutritionnels et bienfaits pour la santé
Les graines de tournesol sont riches en nutriments variés, notamment en acides gras insaturés, en protéines, en acide folique, en acide pantothénique, en niacine, en cellulose, en vitamines B1 et B6, et en minéraux tels que le cuivre, le phosphore, le potassium, le zinc et le fer. Ces composants contribuent au maintien d'une bonne santé cardiovasculaire, réduisent les dommages causés par les radicaux libres et les réactions inflammatoires, favorisent le transit intestinal et la santé digestive, etc. De plus, la vitamine E contenue dans les graines de tournesol contribue à prévenir le vieillissement, à renforcer l'immunité et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Méthodes de consommation et conseils de cuisine
Les graines de tournesol peuvent être consommées et cuisinées de diverses manières :
● Graines de tournesol salées et poivrées : Mélangez les graines de melon crues avec beaucoup de sel et d'eau et faites cuire au four pendant 20 minutes.
● Graines de tournesol aux cinq épices : Faire bouillir les graines de melon, l'anis et l'eau, laisser tremper pendant 12 heures puis sécher.
● Graines de tournesol parfumées à l'huile : Chauffer les graines de melon, ajouter de l'huile cuite, du sel et de la saccharine, et continuer à faire frire jusqu'à ce que le tout soit sec.
● Chips aux graines de tournesol : Mélangez les graines de tournesol avec de la farine et de l'huile, faites de petits gâteaux et faites cuire au four pendant 30 minutes.
● Biscuits aux dattes rouges et aux graines de tournesol : Mélangez des dattes rouges hachées, des graines de tournesol, de la farine de blé et d'autres ingrédients, façonnez des biscuits et faites-les cuire au four pendant 18 minutes.
Personnes convenables et tabous
Les graines de tournesol conviennent à la plupart des gens, notamment aux personnes affamées ou malnutries. Riches en protéines et en lipides, elles peuvent apaiser la faim et compléter l'alimentation. Cependant, les personnes allergiques aux graines de tournesol doivent éviter d'en consommer afin de prévenir toute réaction allergique. De plus, il est conseillé de ne pas en consommer en excès pour éviter des symptômes tels que la sécheresse buccale, les aphtes et les maux de dents.
PRODUIT
| Nom | Graines de tournesol conventionnelles (confiserie) crues |
| Original | Chine |
SENSORIEL
| Apparence | Petits grains ovales et plats, pointus à une extrémité et arrondis à l'autre, de couleur gris clair. Le produit doit être propre et fluide. | |||
| Couleur | Gris clair | |||
| Texture | Frais, croquants et fermes. Sans graines sèches, durcies ou flétries. | |||
| Goût | Goût de noisette pur et frais, typique des graines de tournesol. Sans aucun défaut ni arrière-goût. | |||
EXIGENCES CHIMIQUES ET PHYSIQUES
| Paramètre | Cible | Tolérance | Unités | Méthode |
| Pureté ((100 - Matières végétales supplémentaires)%) | 100 | 99,99 | % | contrôle visuel |
| Corps étrangers dangereux (verre, pierre, métal, plastique, etc.) | absent | -- | -- | contrôle visuel |
| Brisés (moins de la moitié des grains entiers) | max. 7 | -- | % | contrôle visuel |
| Humidité | max.8 | -- | % | ISO 665:2000 |
| Moule | max. 0,3 | -- | % | contrôle visuel |
| Matières végétales supplémentaires | max. 40 | -- | pièces/25 kg | contrôle visuel |
| Noyaux Shell-on | max.0,1 | -- | % | contrôle visuel |
| Acides gras libres | max. 2 | -- | % | GB 5009.229-2016 |
| Valeur du peroxyde | max.10 | -- | meqO2/kg de graisse | Méthode officielle AOCS Cd 8-53/GB 5009.227-2016 |
exigences microbiologiques
| Paramètre | Valeur | Unités de mesure | Méthode | |
| E. coli | 10 | UFC/g | ISO 7251:2005 | |
| Salmonelle | absent dans 25 g | -- | ISO 6579-1:2017 | |
Déclaration relative aux OGM
Nous certifions par la présente que ces produits ne sont pas génétiquement modifiés.
Conditions de transport et de stockage
À conserver dans son emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, des insectes et des rongeurs. À conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, des fortes chaleurs et des substances odorantes.
durée de conservation
Dans les conditions susmentionnées, 12 mois
Nutrition
| Nutritif | Unité | Valeur pour 100 g |
| Calories | kcal | 584 |
| Matières grasses totales | g | 51,46 |
| graisses saturées | g | 4,455 |
| gras trans | g | 0 |
| Cholestérol | g | 0 |
| Sodium | mg | 9 |
| Glucides totaux | g | 20 |
| Fibres alimentaires | g | 8.6 |
| Sucres totaux | g | 2,62 |
| Contient 10 g de sucres ajoutés | g | 0 |
| Protéine | g | 20,78 |
| Vitamin D | mg | 0 |
| Calcium | mg | 78 |
| Fer | mg | 5,25 |
| Potassium | mg | 0 |
Emballage
1 sac sous vide de 25 kg dans un sac tissé.
2 sacs sous vide de 12,5 kg avec emballage cartonné extérieur
Organigramme
