Graines de courge vertes brillantes Pepitas
valeur nutritionnelle
Les graines de citrouille sont riches en protéines, lipides, glucides et autres nutriments. 100 grammes de graines de citrouille contiennent environ 576 kcal, 33,2 grammes de protéines, 48,1 grammes de lipides, 4,9 grammes de glucides, ainsi que de nombreux minéraux et vitamines. De plus, les graines de citrouille sont également riches en phytostérols, polyphénols, polysaccharides, squalène et acides gras insaturés, qui contribuent à réduire le taux de « mauvais cholestérol » dans le sang et à améliorer la santé cardiovasculaire.
Efficacité et action
Efficacité et effets Effet anthelminthique : Les graines de citrouille sont efficaces pour tuer les larves de schistosomes et ont également des effets notables sur les maladies du ténia, des oxyures, etc.
Santé de la prostate : Des études ont montré que la consommation d'environ 50 grammes de graines de citrouille par jour peut prévenir et traiter efficacement les maladies de la prostate et prévenir le cancer de la prostate.
Système immunitaire: Les graines de citrouille sont riches en zinc, ce qui contribue au maintien du fonctionnement normal du système immunitaire et est également bénéfique à la santé reproductive masculine.
Santé cardiovasculaire : Les graines de citrouille sont riches en potassium et en magnésium. Leur faible teneur en sodium et leur richesse en potassium contribuent à réguler la tension artérielle et les rendent adaptées aux personnes souffrant d'hypertension.
Graines de citrouille
Les graines de citrouille sont meilleures consommées crues. Cuites, elles sont endommagées par la chaleur et leur teneur en vitamines C et B est très faible ; elles ne peuvent donc plus favoriser le métabolisme après ingestion. Les graines de citrouille crues sont riches en nutriments et présentent généralement les bienfaits suivants :
1. Les graines de citrouille crues ont la capacité d'éliminer les parasites du corps humain. Chez les adultes, elles peuvent également contribuer à la dégénérescence des vers intestinaux et à la réduction de leur nombre. Elles présentent aussi un certain effet thérapeutique contre la schistosomiase, les oxyures, les ténias, les ankylostomiases, etc., sans effets secondaires ni indésirables.
2. Les graines de courge crues sont riches en acides gras, ce qui contribue au bon fonctionnement de la prostate. Leurs principes actifs peuvent atténuer l'inflammation caractéristique des premiers stades de la prostatite et, par conséquent, prévenir le cancer de la prostate.
3. Les graines de citrouille crues contiennent beaucoup de phosphore, ce qui peut empêcher les minéraux de se condenser dans le système urétral humain et les excréter avec l'urine, atteignant ainsi l'objectif de prévenir les calculs rénaux.
Bien que les graines de citrouille crues soient bonnes pour la santé, il ne faut pas en consommer en excès, surtout pour les personnes souffrant de troubles digestifs ; il est préférable d’en manger moins, sinon elles risquent de ressentir des ballonnements abdominaux.
PRODUIT
| Nom | Graines de citrouille Shineskin conventionnelles AA crues |
| Original | Chine |
SENSORIEL
| Apparence | Graines ovales et plates, d'un vert moyen à foncé intense. Le produit doit être propre et fluide, avec un minimum de graines plus claires. |
| Couleur | Vert |
| Texture | Frais, croquants et fermes. Sans graines sèches, durcies ou flétries. |
| Goût | Goût de noisette frais et pur, typique des graines de courge. Sans aucun goût ni arrière-goût désagréable. |
EXIGENCES CHIMIQUES ET PHYSIQUES
| Paramètre | Cible | Tolérance | Unités | Méthode |
| Pureté ((100 - Matières végétales supplémentaires)%) | 100 | 99,99 | % | contrôle visuel |
| Corps étrangers dangereux (verre, pierre, métal, plastique, etc.) | absent | -- | -- | contrôle visuel |
| Brisés (moins de la moitié des grains entiers) | max. 3 | -- | % | contrôle visuel |
| Humidité | max.8 | -- | % | ISO 665:2000 |
| Moule | max. 0,1 | -- | % | contrôle visuel |
| Matières végétales supplémentaires | max. 20 | -- | pièces/25 kg | contrôle visuel |
| Sclérotine | max. 5 | -- | pièces/25 kg | contrôle visuel |
| grains blancs | max. 1 | -- | pièces/100 g | contrôle visuel |
| Couleur claire | max. 0,13 | -- | % | contrôle visuel |
| Noyaux Shell-on | 0 | 5 | pièces/25 kg | contrôle visuel |
| Acides gras libres | max. 2 | -- | % | GB 5009.229-2016 |
| Valeur du peroxyde | max. 8 | -- | meqO2/kg de graisse | Méthode officielle AOCS Cd 8-53/GB 5009.227-2016 |
exigences microbiologiques
| Paramètre | Valeur | Unités de mesure | Méthode | |
| E. coli | 10 | UFC/g | ISO 7251:2005 | |
| Salmonelle | absent dans 25 g | -- | ISO 6579-1:2017 | |
Déclaration relative aux OGM
Nous certifions par la présente que ces produits ne sont pas génétiquement modifiés.
Conditions de transport et de stockage
À conserver dans son emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, des insectes et des rongeurs. À conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, des fortes chaleurs et des substances odorantes.
durée de conservation
Dans les conditions ci-dessus : sac sous vide : 12 mois, sac en aluminium : 18 mois. Sac de 850 kg : 12 mois.
Nutrition
| Nutritif | Unité | Valeur pour 100 g |
| Calories | kcal | 559 |
| Matières grasses totales | g | 49,05 |
| graisses saturées | g | 8,659 |
| gras trans | g | 0 |
| Cholestérol | g | 0 |
| Sodium | mg | 7 |
| Glucides totaux | g | 10,71 |
| Fibres alimentaires | g | 6 |
| Sucres totaux | g | 1.4 |
| Contient 10 g de sucres ajoutés | g | 0 |
| Protéine | g | 30,23 |
| Vitamin D | mg | 0 |
| Calcium | mg | 46 |
| Fer | mg | 8,82 |
| Potassium | mg | 0 |
Emballage
2 sacs sous vide de 12,5 kg chacun, emballés dans un carton. Charge maximale : 690 cartons dans un conteneur de 20 pieds.
Organigramme
Diagramme de flux (A, C2 Zone pour le nettoyage et le décorticage des graines en coque)
