Des utilisations étonnantes des graines de citrouille que vous ignorez peut-être.
- Les bienfaits nutritionnels des livres anciens
graines de citrouille Les graines de courge sont douces et savoureuses. Elles sont associées aux méridiens du gros intestin et du poumon. Le « Compendium de matière médicale » de la dynastie Qing rapporte que les graines de courge « éliminent les parasites, traitent la malnutrition et tuent les arpenteuses », soulignant leur rôle dans la régulation intestinale et l'élimination des parasites. Le « Guide diététique Sui Xi Ju » mentionne également que « les graines de courge crues éliminent les parasites, tandis que les graines cuites fortifient la rate ».
- Nutrition de base : Les bienfaits nutritionnels selon une perspective nutritionnelle moderne
D'un point de vue nutritionnel moderne, la valeur nutritionnelle de graines de citrouille Cela découle de leur profil nutritionnel riche et équilibré, notamment dans les domaines suivants :
- Acides gras de haute qualité : riches en acides gras insaturés (tels que l’acide linoléique et l’acide α-linolénique), ces acides gras contribuent à la santé cardiovasculaire et fournissent une énergie durable, ce qui en fait une source appropriée de graisses saines pour la consommation quotidienne.
- Minéraux clés : Une véritable mine de magnésium, graines de citrouille Les graines de courge contiennent environ 376 mg de magnésium pour 100 grammes, soit bien plus que la plupart des céréales. Le magnésium est essentiel au bon fonctionnement du système nerveux et à la santé des os. Elles sont également riches en zinc, qui contribue à renforcer le système immunitaire et favorise la santé de la peau et le bon fonctionnement du système reproducteur.
Protéines végétales et fibres alimentaires : Les graines de courge contiennent environ 20 grammes de protéines végétales pour 100 grammes, ce qui en fait un complément protéique adapté aux végétariens. Elles contiennent également environ 8 grammes de fibres alimentaires, qui favorisent le transit intestinal, aident à soulager la constipation et contribuent au maintien d’une flore intestinale équilibrée.
III. Partage de collection privée
- Convient aux personnes souffrant de diabète, d'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP), de coqueluche, d'œdème post-partum et d'insuffisance de lactation.
- Recommandation diététique d'un praticien de médecine traditionnelle chinoise : consommer 50 grammes par jour pendant trois mois pour éliminer ou améliorer significativement les symptômes tels que les douleurs abdominales basses et les mictions fréquentes causés par l'HBP. Après cinq mois de consommation, l'échographie n'a pratiquement révélé aucune augmentation du volume de la tumeur.
- graines de citrouille Elles sont douces, légères et non toxiques, convenant à tous. Je mixe du lait de soja tous les matins et j'en ajoute une poignée. En pâtisserie, je saupoudre d'épices et c'est délicieux.