Prévisions de production de graines de citrouille pour 2025
Zones de culture de la citrouille en 2025, production de graines de citrouille « ongles de dame », graines de citrouille à la peau brillante dans la coque, graines de citrouille « blanc neige » dans la coque, zones de culture au Xinjiang, en Mongolie intérieure, au Gansu, au Heilongjiang, au Shanxi et au Ningxia.
En 2024, la superficie effectivement cultivée en graines de courge était de 2,51 millions de mu, pour une production totale de 400 000 tonnes et un volume d'exportation total de 130 000 tonnes. Lors de la conférence de l'année dernière, nous avions estimé cette superficie à 2,47 millions de mu, avec une précision de 99 %.
En 2025, la superficie nationale cultivée en graines de courge était d'environ 1,26 million de mu, soit une baisse de 50 % par rapport à 2024. Ce déclin est principalement dû à trois facteurs : premièrement, la nécessité d'atteindre les objectifs de production céréalière, ce qui a entraîné une réduction des cultures de rente ; deuxièmement, la hausse des prix du maïs, les subventions publiques pour le maïs et le coton, et les contrats de plantation garantis pour des cultures de rente comme les tomates et les betteraves sucrières ; et troisièmement, la baisse des prix des produits agricoles en 2024, qui a engendré un faible engouement pour les semis.
En 2025, la production devrait atteindre 350 000 mu (environ 1 000 acres) de graines de courge « Lady Nails », 660 000 mu (environ 1 000 acres) de graines de courge « Shine Skin in Shell » et 250 000 mu (environ 1 000 acres) de graines de courge « Snow White in Shell ». La production totale de graines de courge « Lady Nails » devrait s'élever à 60 000 tonnes, celle de graines « Shine Skin in Shell » à 110 000 tonnes et celle de graines « Snow White in Shell » à 40 000 tonnes, pour une capacité de production totale de 210 000 tonnes. Les exportations devraient rester stables par rapport à 2024. Le prix des graines de courge « brillantes » en coque devrait se situer entre 15 et 16 yuans, celui des graines « blanches comme neige » également en coque, à 16 yuans, et celui des graines « ongles de dame » entre 14 et 18 yuans. Globalement, d'ici 2025, la production à petite échelle entraînera une hausse des prix des matières premières.
En 2025, le Xinjiang représentera 76 % de la superficie totale cultivée, principalement dans les régions de Tacheng, d'Altay et de Bole. La Mongolie-Intérieure représentera 15 % de cette superficie, principalement dans les bannières de Bayannur et de Siziwang. Le Gansu représentera 8 % de la superficie totale, principalement dans les régions de Jiuquan, de Jiayuguan et de Jinta. Des régions comme le Heilongjiang, le Shanxi et le Ningxia ne représenteront que 1 % de la superficie totale.