Les exportations chinoises de raisins secs ont bondi de plus de 200 % !

27/01/2026

Le rapport annuel 2025 du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) sur les raisins secs en Chine prévoit une reprise de la production chinoise à 200 000 tonnes lors de la campagne 2025/26 (août 2025 à juillet de l'année suivante), soit une hausse de 18 % par rapport à la campagne précédente. En raison de la baisse de l'offre turque, les exportations chinoises de raisins secs ont bondi de 228 % durant la campagne 2023/24. Porté par une forte demande internationale, le prix moyen à l'exportation des raisins secs chinois est actuellement en hausse de 13 % sur un an. L'amélioration constante de la qualité des raisins secs chinois devrait permettre aux exportations de poursuivre leur croissance. Parallèlement, les importations devraient encore diminuer.

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Production : de mon pays raisin La production devrait augmenter de près de 18 % lors de la campagne 2025/26, pour atteindre 200 000 tonnes. Le Xinjiang représente environ 95 % de la production totale de raisins secs du pays, Turpan demeurant la principale zone de production de raisins secs de la province. La saison dernière, Turpan a connu des températures élevées qui ont nui à la pollinisation de la vigne, entraînant une baisse de la production de raisins de table frais. Selon les médias locaux, la production de raisins dans la région de Turpan devrait atteindre 1,6 million de tonnes lors de la campagne 2025/26. La faiblesse des prix du marché pour les raisins de table frais (en particulier la variété Shine Muscat) durant cette campagne a incité les producteurs à se tourner davantage vers la transformation en raisins secs. En temps normal, environ 70 % des raisins de table frais de Turpan sont transformés en raisins secs.

Les entreprises locales de transformation de raisins secs signalent que la qualité des raisins du Xinjiang continue de s'améliorer pour la saison 2025/26 grâce à la modernisation des installations de transformation. Actuellement, le ratio de raisins verts à Raisins noirs On estime que leur part se situe entre 60 % et 40 %, mais la forte demande internationale de raisins noirs devrait l'accroître lors de la saison 2025/26.

Des sources commerciales et industrielles indiquent que raisin Les stocks (principalement à Turpan) sont à des niveaux très bas en ce début de campagne 2025/26. La vigueur des exportations, conjuguée à une baisse de la production intérieure, explique cette diminution. Selon les négociants, le boom des exportations a quasiment absorbé la totalité des stocks reportés, estimés entre 5 000 et 10 000 tonnes au début de la campagne 2024/25.

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Commerce : Les exportations de raisins secs de Malaisie devraient continuer de progresser, grâce à une meilleure qualité et à des prix compétitifs. Les négociants soulignent que malgré la hausse des prix à l'exportation, les raisins secs malaisiens restent compétitifs sur le marché international. La Malaisie exporte principalement des raisins noirs, utilisés comme ingrédients alimentaires par les acheteurs en Europe, en Asie du Sud-Est et en Australie. De petites quantités de Raisins verts Les raisins secs sont également exportés vers le Japon, le Moyen-Orient et l'Asie du Sud, où ils sont consommés comme en-cas. Les données douanières révèlent une forte augmentation des exportations malaisiennes de raisins secs lors de la campagne 2023/24, avec une hausse de 228 %. Cette augmentation est principalement due à l'impact persistant et important des champignons mycorhiziens sur la production de raisins en Turquie, un important fournisseur mondial, entraînant une réduction substantielle de l'offre de raisins secs, que la Malaisie a compensée.