Les stocks de pignons de pin en Chine continuent de diminuer, ce qui fait grimper les prix du marché.
Les prix et les volumes sur le marché chinois fluctuent :
La pénurie de matières premières en fin de saison fait grimper les prix des pignons de pin en Chine, et les fluctuations du taux de change accentuent la volatilité du marché. Les pignons de la nouvelle récolte devraient être exportés en octobre. Lors de sa réunion de mai, le Conseil international des fruits à coque et des fruits secs a estimé que la production chinoise de pignons décortiqués pour cette saison atteindrait environ 40 000 tonnes, soit une forte baisse de 64,1 % par rapport à l’année précédente ; la production mondiale totale devrait quant à elle chuter à 126 500 tonnes, en recul de 27,3 % sur un an.
Les importations de l'UE ont augmenté à la fois en volume et en prix :
Du 1er janvier au 6 juillet 2025, l'UE a importé 5 746 tonnes de pignons de pin en provenance de pays tiers, pour une valeur de 97,645 millions d'euros, soit une hausse de 32,6 % en volume et de 33,9 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente. Le prix unitaire moyen à l'importation s'est établi à 16,99 euros/kg, en légère augmentation de 1 % par rapport à la même période de l'année précédente.
La Chine demeure le principal fournisseur de l'UE, ses exportations ayant bondi de 43,2 % sur un an pour atteindre 4 770 tonnes, soit 83 % des importations totales de l'UE. La Mongolie (+230,0 % à 264 tonnes) et l'Afghanistan (+300,0 % à 40 tonnes) ont considérablement augmenté leurs exportations vers l'Europe. La Russie (-25,9 % à 398 tonnes) et la Turquie (-38,7 % à 198 tonnes) ont, quant à elles, réduit leurs approvisionnements. Parmi les principaux pays importateurs de l'UE, l'Allemagne (+53,4 % à 2 730 tonnes) et l'Italie (+48,7 % à 876 tonnes) ont enregistré une forte hausse de leurs importations, tandis que les Pays-Bas (-5,3 % à 677 tonnes) ont connu une légère baisse.
Analyse comparative des importations de pignons de pin de l'UE (unité : tonnes)
D’après les données du système de surveillance fiscale agricole et douanière de l’UE (GAGRI TAXUD) du 1er janvier au 6 juillet 2025 :
